Где брать белок

 

Популярная медицинская литература, подразумевая всегда зерно, дурно отзывалась о растительном белке как о неполноценном. В результате всем стало казаться, что полноценный белок, со всеми незаменимыми аминокислотами, содержится лишь в животных продуктах. Но совершенно такой же полноценный белок - не только в орехах и масличных семенах, но и в траве, которую ест корова, получая эти "незаменимые" готовенькими! В организме животных и человека они не синтезируются. Листья и зеленая масса растений наиболее перспективны в смысле получения полноценного пищевого белка.

Cам организм может также производить полный белок, при условии, что белки поставляются из различных растительных источников. 

Что-бы доказать это, придется более детально рассмотреть, что же такое белок. Это не свинина, говядина, рыба или чье-то другое мясо, а молекула – длинная цепочка аминокислот. Что нужно сделать организму, чтобы превратить белок в свою мышечную ткань? Становится ли съеденный нами кусок мяса частью нашего тела, в том виде, в котором он поступил? Нет, для того чтобы усвоить чежеродную молекулу белка, необходимо вначале разобрать ее на аминокислоты, а затем из них уже синтезировать свою собственную молекулу.

Белок есть везде – и в жареном мясе, и в зеленых листьях. Но отличие растительных от животных белков состоит в том, что первые содержат в себе как белки, так и элементарные аминокислоты, то есть первичный строительный материал – кирпичи. Очевидно, растения, и особенно зелень, в этом смысле являются оптимальным источником не только белков, но и исходного материала для их синтеза.

 

Таким образом, полноценным следует считать не животный, а именно растительный белок, или если точнее сказать, те аминокислоты, минералы и витамины, из которых белок синтезируется, и которые в изобилии присутствуют в растениях. Живая растительная пища формирует мышечную массу медленно, но естественно и качественно. Животная пища, наоборот, способствует быстрому набору веса. Именно того бесполезного веса, от которого так хотят избавиться любители современной пищевой индустрии.

Производитель продуктов питания радостно сообщает своему потребителю, что животные белки лучше, подключаются всевозможные лабораторные исследования, финансируемые, естественно, производителем, дядя в белом халате с экрана телевизора радостно вещает нам о полезности производимой на заводах продукции, и о тяжести для желудка, недостаточности и загрязненности натуральной пищи.  

А потребитель охотно верит, потому что его обывательский ум легко принимает такую примитивную логику, над которой не надо задумываться: чтобы сформировались мышцы, надо есть эти самые мышцы; чтобы сформировался белок, надо есть белок; чтобы сформировался жир, надо есть жир; а кормящая мать должна пить молоко, чтобы у нее вырабатывалось молоко (мне, кстати говоря, врач в больнице это рассказывал, и в свое время я верила, и пила).

То, что белок придется расщепить на аминокислоты (которые в растениях присутствуют в своем первозданном виде) редко кто знает. Эти знания не выгодны производителям продуктов питания, зарабатывающим миллионы и миллиарды на нашем невежестве. На расщепление белка на составляющие, которые будут в последствие усвоены организмом, он, организм, тратит энергию. С растениями все гораздо проще. Все подается нам в готовом, первозданном виде. Готовый материал для строительства наших клеток. Именно поэтому после плотного мясного обеда хочется спать – энергия ушла на переваривание мяса, а после употребления в пищу яблок или орехов чувство сытости пришло, а вот спать-то и не хочется.

Предлагаю вам список наиболее популярных источников растительного белка, согласно их содержанию в продукте. Однако, следует учесть, что тут имеется в виду лишь сырой продукт. В процессе готовки количество белка может существенно изменяться.

Продукты растительного происхождения (на 100 г продукта)

Белки (г)

Продукты растительного происхождения (на 100 г продукта)

Белки (г)

Авокадо

2

Гранат

0,95

Ананас

0,54

Простая белая капуста

1,21

Спаржа

2,2

Овсяные отруби

17

Миндаль

21

Овес

16,89

Бананы

1,09

Оранжевые помидоры

1,16

Фасоль

21-25,3

Грецкие орехи

15

Брокколи

2,82

Баклажан

1

Брюссельская капуста 

3,38

Апельсины

0,94

Белый рис

6,5

Персики

0,91

Белый длиннозерновой рис

7,13

Просо

11,02

Белый виноград

0,69

Пшеничные отруби

16

Грейпфрут

0,63

Дыни

0,84

Грибы

1,8

Редис

0,68

Грибы консервированные

3,4

Ржаной хлеб

10

Арбуз

0,61

Розовый виноград

0,77

Горох

5,42

Репа

0,9

Волокнистая фасоль

1,82

Сладкий желтый перец

1

Зеленые оливки

1,03

Сладкий зеленый перец

0,86

Савойская капуста

2

Слива

0,7

Абрикосы

1,4

Инжир

0,75

Картофель неочищенный

2,02

Соя

36,9

Цветная капуста

1,98

Шпинат

2,86

Бурый рис

7,94

Лук-порей

1,5

Орех кешью

18

Кунжут

18

Киви

1,14

Сухарики

10,8

Китайская капуста

1,2

Тыква

1

Укроп

1

Арахис

26

Огурец

0,65

Арахисовое масло

25

Лук 

0,8

Кукуруза

9,42

Груши

0,38

Сельдерей

0,7

Ростки пшеницы

7,49

Цикорий

0,6

Горчица

1

Красный помидор

0,88

Орехи

15

Красный картофель

2,14

Лимон

1,1

Красный виноград

0,72

Малые азиатские груши

0,5

Капуста краснокочанная

1,43

Макаронные изделия

10,8

Свекла

1,2

Манго

0,27

Фисташки

21

Мандарины

0,81

Яблоки

0,26

Морковь

0,93

Клубника

0,58

 

На рубеже 19 и 20 веков швейцарский ученый М. Бирхер-Беннер создал концепцию энергетического питания. В соответствии с ней следует есть только сырые продукты, так как он считал, что растения аккумулируют энергию Солнца, что придает им особую ценность.

Перечислим кратко основные положения его теории:

  1. Все мы, в конечном итоге, питаемся солнечной энергией. Это наш первичный источник энергии. Все остальные продукты нашего питания - вторичны.
  2. Растения усваивают солнечную энергию напрямую. Они – единственные существа на Земле, которые способны это делать.
  3. Вместе с растениями, мы потребляем солнечную энергию. Другими словами, энергия Солнца приходит к нам через употребление растений. Животные, стоящие на следующей ступени пищевой пирамиды, тоже питаются растениями.
  4. Хищные животные, находящиеся ступенью выше, питаются телами (трупами) растительноядных животных.
  5. Те, кто питается растениями, получают солнечную энергию из первых рук. Кто животными – уже из вторых.
  6. Растения – пища первого рода. Они содержат в себе как растительные белки, которые легко усваиваются, так и первичные аминокислоты, из которых белки синтезируются.
  7. Мясо растительноядных животных – пища второго рода. Они являются вторыми после растений посредниками в цепочке передачи энергии Солнца. Всех последующих посредников в этой цепочке можно считать источниками пищи низших порядков. Мясом хищников в Природе очень мало кто питается.
  8. Но поскольку человек в своем «производственном процессе» приготовления пищи идет еще дальше, Бирхер-Беннер вводит еще и такое понятие как некробиоз – умерщвление сначала живой плоти, потом мертвой. Как известно, убийство существа, которое находится на достаточно высоком уровне сознания, чтобы понимать, что его убивают, не проходит бесследно для его тела. В кровь вбрасываются субстанции, налагающие на мясо печать смерти. Это происходит и на физико-химическом, и на энергоинформационном плане. В результате, такая пища, если рассматривать ее в качестве источника солнечной энергии, становится еще ниже сортом.
  9. Следующий этап – умерщвление мертвой плоти. Мясо убитого животного подвергается термообработке – варке, тушению, жарке, копчению, а иногда и нескольким видам термообработки по очереди. Следовательно, и так мертвое мясо, мы делаем еще мертвее.

Так кто мы на самом деле, дети Природы, или извращенцы и деграданты? Наверно, еще никто не ставил вопрос в таком ракурсе.

Приготовленные животные продукты – источник пищи третьего рода. В отношении энергии, это процесс ослабления, понижения энергетического потенциала. Живое есть живое. Мертвое есть мертвое. Энергия и Сила там, где жизнь. Чем сильнее воздействие огня, тем меньше остаточный энергетический потенциал пищи. Не говоря уж о том, что в процессе готовки образуются токсичные вещества. Любой продукт более ценен в естественном виде. Однако сырое мясо к деликатесам не причислишь.

Исходя из вышесказанного, приходим к следующим выводам:

  1. Энергию лучше получать из первых рук, нежели из рук посредников.
  2. Живое всегда и во всех отношениях лучше мертвого.

Замена мясной пищи на растительную избавляет человека от множества болезней (гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, проблем с почками, остеопороза …). Кроме того, этот способ питания идеально подходит для профилактики желудочно-кишечного тракта и облегчает выведение токсинов из организма. Это не повредит организму, а, наоборот, поможет восстановить многие процессы, с которыми ранее были проблемы.

 

18.04.2012

Комментарии (0)
Комментировать
Добавить комментарий:
Ваше имя: ( обязательно )
Ваш e-mail: ( не публикуется )
Ваш комментарий:
Осталось символов : 3000

Защитный код
Введите цифры c картинки: