Рафаэлло

20.04.2012

Трем на терке банан, добавляем в него кокосовую стружку (кокосовую стружку лучше всего делать самому, если взять мякоть кокоса, потереть на терке и высушить в дегидраторе, так как покупная кокосовая стружка часто отбеливается или сушится при высоких температурах), добавляем мед и перемешиваем руками, словно тесто...

Читать полностью

Конфеты в стиле "Баунти"

20.04.2012

Готовим шоколад.
Растапливаем на водяной бане какао-масло, размешиваем в блендере какао-масло, кероб и мед до образование очень густого «месива». Если месиво липнет к рукам, добавляем кероба и далее месим руками как тесто...

Читать полностью

Какао-масло

20.04.2012

Масло какао – натуральный продукт, обладающий лечебными свойствами и препятствующий развитию многих болезней, таких как атеросклероз, болезни желчного, запоры и простудные заболевания. Масло помогает при лечении гриппа, атеросклероза, используется как средство для смягчения кожи, при простудах масло какао используют как средство против кашля...

Читать полностью

Шоколадные конфеты «Вечерний Киев»

20.04.2012

Растапливаем на водяной бане какао-масло.
Измельчаем с помощью блендера пару жменей фундука.
Засыпаем в стакан измельчителя (прямо сверху на измельченный в муку фундук) 4 ст. ложки кероба...

Читать полностью

Фруктовые пирожные

20.04.2012

Орехи перемолоть на блендере. Перемешать их с яблочным жмыхом. К полученной смеси добавить замоченный заранее изюм, мед и тщательно перемешать (уже руками, как тесто)...

Читать полностью

Маково-кунжутная халва

20.04.2012

Семочки, мак и кунжут перемолоть на блендере. Добавить меда ровно столько, чтобы получилась густая однородная масса...

Читать полностью

Ореховые трюфели

20.04.2012

Перемолоть орехи с помощью блендера, добавить мед и все тщательно перемешать. Из полученной массы можно слепить...

Читать полностью

Горячий шоколад (напиток)

20.04.2012

Ингридиенты: семя льна - половина стакана, кэроб 2 ст. л., мед 2 ст. л...

Читать полностью

Сыроедческий шоколад

20.04.2012

Растопите какао-масло на водяной бане.
Смешайте все ингридиенты блендером, предварительно залив несколькими ложками воды. Выложите на плотный полиэтилен, придайте некую форму и положите в холодильник на несколько часов...

Читать полностью

Кероб. Что это такое и с чем его едят?

19.04.2012

Кэроб – плоды рожкового дерева. Его получают из сушеных плодов (стручков) субтропического вечнозеленого растения семейства бобовые – рожкового дерева. По вкусу кэроб-порошок немного напоминает какао-порошок, только очень сладкий. Кэроб рекомендуется, как заменитель какао и сахара (шоколада) больным сахарным диабетом, людям с избыточным весом...

Читать полностью