Греческий соус

 

Ингридиенты:

 
  • Замоченные семечки подсолнуха (1 стакан)
  • Грецкие орехи (1 стакан)
  • Лимон (1 шт)
  • Помидор (1 шт)
  • Укроп или петрушка (несколько веточек)
  • Паприка свежая (1 шт). Если не сезон, можно заменить щепоткой приправки "Паприка".
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Мед (1 чайная ложка)
  • Соль морская (1 щепотка). ее можно заменить жменькой морской капусты, но муж не любит морскую капусту в соусах, поэтому я не ложу.
  • Вода.
 
Приготовление:
 
Засыпаем в стакан измельчителя семечки, орехи. Далее выдавливаем сок из лимона. Сверху кладем нарезанную зелень. Выдавливаем чеснок, добавляем соль и мед. Далее заливаем все это дело примерно половиной стакана воды (если соус получается густой, воду всегда можно добавить), сверху кладем порезанные паприку и помидоры. 
Перемешиваем в блендере до образования однородной массы, которая по консистенции будет как густая сметана.
Соус готов.
Отлично подходит для фарширования помидор или употребляется с любыми овощами!!!
 

 

06.06.2012

Комментарии (0)
Комментировать
Добавить комментарий:
Ваше имя: ( обязательно )
Ваш e-mail: ( не публикуется )
Ваш комментарий:
Осталось символов : 3000

Защитный код
Введите цифры c картинки: