Морковь под соусом

 

Ингридиенты:

  1. Одна большая морковь
  2. Пол стакана грецких орехов
  3. Яблоки
  4. Грибы (вешанки или шампиньоны)
  5. Сок половины небольшого лимона
  6. Чеснок
  7. Зелень
  8. Специи (паприка, кориандр, любимые сушенные травки)

Приготовление:

Первый слой: Берем большую морковь, режем кубиками и полностью перемалываем на блендере. Высыпаем в миску. Далее хорошо перемалываем пол стакана грецких орехов. Высыпаем в морковь, добавляем чеснок, подсолнечное масло и тщательно перемешиваем. Первый слой готов.

Второй слой: Насыпаем в блендер грибы (шампиньоны или вешанки), 2 яблока, добавляем специи и две столовые ложки подсолнечного масла и сок лимона.  Все Тщательно перемешиваем. Если соус получается густой, можно добавить немного воды. После этого всыпаем в соус мелко порезанную морскую капусту (предварительно замоченную минут на 15-20) и хорошо перемешиваем ложкой. 

Далее соус выкладываем на морковь равномерным слоем.

Двухслойный салат готов. В стеклянной посуде смотрится достаточно красиво, особенно, если сверху слегка посыпать зеленью.

 

19.04.2012

Комментарии (0)
Комментировать
Добавить комментарий:
Ваше имя: ( обязательно )
Ваш e-mail: ( не публикуется )
Ваш комментарий:
Осталось символов : 3000

Защитный код
Введите цифры c картинки: