Соус "Мандариновый" от Антона и Милы

 

Рецепт этого нежного на вкус соуса мне подсказала одна замечательная пора сыроедов - Антон и Мила.

Мы попробовали, нам понравилось и теперь этот рецепт предлагаем Вам.

Ингридиенты:

  • Сырые очищенные семечки подсолнуха - полтора стакана
  • Сок 1/3 лимона
  • Мандаринка - 1 шт
  • Чеснок - 1 большой зубчик
  • Зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек
  • Сушеная и хорошо промытая морская капуста - горсть
  • Вода сырая питьевая - примерно пол стакана (чем меньше воды, тем гуще соус)
  • Подсолнечное масло или смесь любимых растительных масел - пару столовых ложек, не больше
  • Перец огонек - небольшой кусочек для придания остроты
  • Соль морская - 1 чайная ложка
  • Любимые приправки (я добавляю кориандр и паприку)

Приготовление:

Все продукты ссыпаем в стакан измельчителя:

Далее все тщательно перемешиваем на самой большой скорости до образования однородной массы.

Если масса слишком густая (она из-за этого плохо перемештвается), добавляем водички и перемешиваем повторно.

Если масса наоборот - слишком редкая, добавляем семечек и перемешиваем повторно ).

Получается вот такой вот соус, нежный и приятный на вкус.

С этим соусом получается вкусное следующее блюдо:

берем крупные шампиньоны, отделяем шляпки от ножек, далее шляпки сбрызгиваем лимонным соком, можно их еще смазать чесноком и фаршируем шлямки приготовленным соусом. Кстати, ножки от шампиньонов добавте в соус, он от этого будет только вкуснее )))

Также очень вкусно получится, если нафаршировать таким соусом помидоры.

 

19.12.2012

Комментарии (0)
Комментировать
Добавить комментарий:
Ваше имя: ( обязательно )
Ваш e-mail: ( не публикуется )
Ваш комментарий:
Осталось символов : 3000

Защитный код
Введите цифры c картинки: