Соевое молоко

 

Ингредиенты:

  • Соя
  • Вода

Приготовление:

Промываем стакан сои, ложем ее в фарфоровую миску, заливаем водой так, чтобы вода хорошо покрывала сою, накрываем крышкой, чтобы оставался маленький зазор для прохождения воздуха, иначе соя может задохнуться, и оставляем на 8 часов.

Через 8 часов промываем нашу сою, засыпаем в стакан погружного блендера, заливаем водой так, чтобы воды было раза в 2-3 больше чем сои

и перемалываем блендером на большой скорости до получения однородного пенистого напитка.

Далее сцеживаем жидкость с помощью марли в банку, а гущу выбрасываем (не могу придумать, что с нее можно приготовить).

Молоко готово. Чтобы оно было более приятное на вкус, можно добавить в него немного меда и перемешать.

Со стакана сои получается 1,5 литра молока, поэтому для начала возьмите треть стакана, так сказать на пробу.

Рецепты коктейлей на основе соевого молока

Какао

Соевое молоко залить в стакан погружного блендера, добавить мед и кероб и хорошо перемешать. Получаем настоящее какао, даже с пенкой.

Если в какао добавить банан и взбить до однородного состояния, получаем шоколадно-банановый коктейль.

Сливовый коктейль

Соевое молоко залить в стакан погружного блендера, добавить мед и несколько мягких и сладких слив. Взбивать до однородного состояния.

Сыроедческий майонез

Рецепт сыроедческого майонеза можно найти по ссылке.

 

20.08.2012

Комментарии (8)
Комментировать
Добавить комментарий:
Ваше имя: ( обязательно )
Ваш e-mail: ( не публикуется )
Ваш комментарий:
Осталось символов : 3000

Защитный код
Введите цифры c картинки:
 
Владимир (19.02.14 22:54)
« Благодарю за рецепт, скажите возможно сделать простоквашу или что нить в этом роде.и другой вопрос сочетается ли соя или молоко из нее со злаками »
Это не настоящее молоко, так, что врятли получиться его сквасить, скорее всего просто испортиться и всё.

По второму вопросу тут нет однозначного ответа, да или нет, смотря какие пропорции, смотря какие злаки, да и вообще, тут всё индивидуально: что съест один человек - у другого это может очень плохо пойти. В СЕ как обычно пробуем и наблюдаем ощущения.
серж (18.02.14 13:46)
Благодарю за рецепт, скажите возможно сделать простоквашу или что нить в этом роде.

и другой вопрос сочетается ли соя или молоко из нее со злаками


И еще предлагаю вставить вам функционал социальных закладок что бы продвигать сайт, я б например сделал бы репост в свою группу
Владимир (04.12.12 11:05)
« А магазинное молоко козье, что ли? Смешно.... »
Кстати, зря смеётесь, я раньше любил молоко и чётко помню, что магазинное молоко и коровье (настоящее коровье) отличаются. Возможно из-за того, в пакеты молоко в виде порошка идёт, а возможно из-за каких-то добавок
Тианна (03.12.12 15:40)
Делаем соевое молоко, употребляем и все хорошо ))) Никаких неприятных последствий не было и быть не может, ведь организм сыроеда чистый и приспособленный к сырой пище. А пишут... Много всякого пишут. Если всех слушать и бояться, так, извините, вообще ничего кушать нельзя ))) Помните: самая плохая сырая пища лучше, чем самая лучшая варенная, ведь она ЖИВАЯ. И микрофлора у сыроедов живая, а эта живая микрофлора переваривает любую сырую пищу, самоочищается и самовосстонавливается. Здоровья Вам и радости!
Владимир (03.12.12 11:51)
« Везде пишут, в ней есть ядовитые вещества... Меня это печалит... »
А меня печалит, что об этом "везде" пишут. А кто пишет то? Зашлакованные блюдоеды у которых не то, что соя, просто сырые овощи вызывают такие очищения организма, что они проклинают сырую пищу и говорят "фух, чуть было не помер...". Такое пишут, наверное, про все бобовые, но я кушаю арахис, делаю майонез из соевого молока (редко, конечно, но бывает), и всё в порядке. Жив, здоров и рад, что отношусь к сыролюбивой части населения :-)
Людмила (03.12.12 11:35)
А как вы относитесь к тому, что пророщенную сою нужно обязательно бланшировать или хотя бы обдавать кипятком? Везде пишут, в ней есть ядовитые вещества - как и в пророщенной фасоли, - и только кипяток этот вопрос снимает. Меня это печалит, не могу найти способ, как есть сою сырой. У вас от сырого соевого молока никаких последствий не было?
Людмила (12.10.12 22:17)
А магазинное молоко козье, что ли? Смешно....
Olia (10.09.12 16:39)
Соевое молока на вкус похоже на магазинное молоко или коровье?