Сыроедческий борщ

 

В интернете существует большое количество рецептов сыроедческого борща. Мы много читали и оптимизировали их под свой вкус и так сказать, под свою лень )))

Предлагаем Вам собственный рецепт сыроедческого борща )

Ингридиенты

  • Буряк - 1 большой или парочка маленьких
  • Морковка - 1 шт среднего размера
  • Помидоры - парочка среднего размера или один большой-пребольшой помидор )
  • Лимон - 1/2 шт
  • Капуста белокачанная - немного
  • Шампиньоны - парочка грибочков большого размера или троечка маленьких
  • Лук репчатый - один маленький или половина большого
  • Зелень (укроп, петрушка) - несколько веточек
  • Перец огонек - немножко для придания остроты
  • Чеснок - 1 большой зубчик
  • Соль морская - 1 чайная ложка
  • Любимая приправка (я добавляю кориандр и паприку)
  • Смесь любимых растительных масел (я добавляю подсолнечное масло первого холодного отжима)
  • Вода питьевая сырая - половина стакана.

Приготовление:

Трем в большую миску (или кастрюлю) на терке 1/4 приготовленного буряка и 1/4 морковки. Туда же мелко шинкуем капусту, мелко нарезаем репчатый лук и шампиньоны.

Далее отставляем нашу миску в сторону и продолжаем приготовление борщика: оставшиеся буряк и морковку режем кубиками и ссыпаем в стакан измельчителя. Туда же отправляем половину лимона, очищенного от кожуры, помидорки, зелень, чеснок, соль, специи, растительное масло, перец огонек, приправки (если используете).

Заливаем водичкой.

Все перемешиваем на максимальной скорости до образования жидковатой однородной массы.

Полученную массу выливаем в миску с нарезанными ранее овощами и тщательно перемешиваем.

Получается вот такой вот аппетитный борщик:

 

19.12.2012

Комментарии (0)
Комментировать
Добавить комментарий:
Ваше имя: ( обязательно )
Ваш e-mail: ( не публикуется )
Ваш комментарий:
Осталось символов : 3000

Защитный код
Введите цифры c картинки: